馬來西亞肉骨茶怎麼做又香又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬腳 :1只
香菇 :若干
貢丸 :若干
蒜頭 :3粒
老抽 :1湯匙
生抽 :2湯匙
蠔油 :1湯匙
鹽 :適量
胡椒粉 :若干
豆腐皮 :若干
主料
豬肋排 :1斤豬腳 :1只
香菇 :若干
貢丸 :若干
輔料
肉骨茶香料包 :1包蒜頭 :3粒
老抽 :1湯匙
生抽 :2湯匙
蠔油 :1湯匙
鹽 :適量
胡椒粉 :若干
豆腐皮 :若干
具體步驟
1. 豬肋排和豬腳洗淨切塊
2. 幹香菇用水泡開
3. 豬肉汆燙,去除血水,再用冷水洗淨
4. 各種主料和調料(肉骨茶香料包1個,蒜頭3粒,老抽1湯匙,生抽2湯匙,蠔油1湯匙,鹽適量)入鍋燉兩個小時即可,香菇和貢丸可在稍晚些放入
5. 出鍋時撒入胡椒粉和一把豆腐皮
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