千味醉

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滷味辣辣藕怎麼做又香又好吃

滷味辣辣藕怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘

主料

藕 :一個
剁椒 :2大勺
鹽 :適量
冰糖 :15
花生油 :兩大勺
生薑 :15
桂皮 :3大片,茴香5顆,辣椒15克,花椒10克,醬油15克,八角10克,丁香
味精 :適量

輔料

具體步驟

1. 所有調料先用水燒開,出香味。

2. 藕(肥大的,九孔最好).不用削皮,把兩頭的節切了、洗乾淨就好了。整個藕放到鍋裏燉30分鐘。(或高壓鍋裏壓15分鐘就可以了)

3. 燉的時候放點豬肉(要肥肉),口味更好。

4. 出鍋的時候淋上四川的辣醬。(超市有賣,口感更好)

5. (☆_☆)