香香的雙扭圈麪包怎麼做又香又好吃
相信大部分年輕的朋友都沒有吃早餐的習慣,其實這樣不好,早上不吃早餐對胃不好,對身體不好。今天小編就在送給不愛做早餐的一道美食,那就是香香的雙扭圈麪包,自己在家做香香的雙扭圈麪包,既簡單又方便,更主要的是衛生。趕緊收藏吧。
主料
高筋麪粉 :400牛奶 :200
酵母 :4
輔料
黃油 :30鹽 :4
雞蛋 :50
果脯 :80
白芝麻 :20
具體步驟
1.稱重所有材料
2.除黃油外所有材料都放進麪包桶內,然後啓動麪包機的和麪程序,我選擇了兩個20分種
3.將黃油加入麪糰中,啓動和麪程序(20分鐘)
4.此時輕拉麪團可以撐出下面的膜,做這種麪包就可以了。然後發酵至兩倍大
5.發酵好的麪糰取出排氣揉勻,分成大小一致的兩團
6.將其中一塊擀成大片,將果脯撒在上面
7.將兩邊向中間對摺
8.從中間切開,輕擰整形
9.將兩條扭在一起
10.首尾相接,放在鋪了油紙的烤盤中
11.烤箱發酵功能二次發酵至兩倍大
12.取出表面刷蛋液撒白芝麻裝飾,我的另一個麪包撒的黑芝麻,同時烤箱預熱10分鐘
13.放入烤箱,180度,中層,20分鐘取出涼涼
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