易做的蔓越莓酥脆曲奇餅乾怎麼做又香又好吃
主料
酥油 :30黃油 :30
低筋麪粉 :150
輔料
牛奶 :20ml蔓越莓幹 :30
糖粉 :40
具體步驟
1.在空盆中加入黃油,酥油,糖粉,攪拌至發白.
2.加入牛奶攪拌至充分融合.
3.加入低筋麪粉,蔓越莓幹(大塊的要切碎)攪拌成麪糰.
4.把麪糰按成餅狀,擀成約0.5cm厚的麪餅,用餅乾模印出自己喜歡的形狀.放入預熱好的烤箱.
5.上下火160度,烘烤約20分鐘(可根據自家烤箱的實際溫度做加減),烤至表面金黃就OK啦!
試過加雞蛋的,和全黃油的,感覺沒這個方子的酥脆.黃油和酥油打發前,可隔水加熱至稍融狀態,比較好攪拌一些.用糖粉做出來的形狀比砂糖的看起來好看一些.和麪開始時有些粘手,可撒些玉米澱粉或麪粉在手上和麪團上.沒有餅乾模的話可以切成自己喜歡的形狀.這個量做出的是32.8L烤箱一烤盤的量.
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎麼做
“這款美國時尚點心,帶着濃濃的Chocolate,細膩的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的組合,討人的喜歡。盼望着,期待着...終於出爐了。咬一口,是那樣地驚喜,今天不是情人節,卻也那麼甜蜜。此文見本人美食博客,未經許可,不得轉摘_”食材明細主料Chocolatesandw(12個)Crea...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裏脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...