無骨果香年糕怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :100牛肉 :450
條壯年糕 :適量
輔料
蔥薑 :適量鹽 :適量
梨 :半個
柚子茶 :50
雞蛋 :一隻
糖 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 把豬牛肉和蔥薑剁成泥
2. 再把梨切小丁,和著蔥薑,生抽,雞蛋,柚子茶於肉一起拌。
3. 把拌好的肉醬裹在年糕外麵,儘量裹緊,然後放鍋裡炸。炸的時候可以把肉按的扁些,看上去更像排骨。
4. 炸到兩麵金黃就可以裝盤了,再放些柚子茶原料就ok了,很香甜哦!
豬肉和牛肉的比例最好是3:7。最好是自己剁肉,用絞肉機的話肉的香味就沒了。
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