家常醬油水黃魚怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

可能目前爲止有許許多多的人都沒有聽說過這種叫做水黃魚的魚。但是不得不說的是這一種水黃魚可是十分鮮美的一種魚的，而且它的肉質也是十分的鮮嫩的，魚刺也算是比較少的，更是一種極其容易烹飪的魚類。就比如今天的這一道醬油水黃魚。

主料

水黃魚 ：1條

輔料

薑絲 ：適量
大蒜 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

黃花魚洗淨弄乾，加少許鹽內外抹勻，醃製一會兒（沒時間就不用醃了，效率就是一切）。

熱鍋熱油，薑絲爆香後放入黃魚，中火煎至外皮凝結，微微變黃即可翻面（不要煎到金黃變硬，那就成紅燒魚啦）。

翻面後一分鐘左右下蔥白末，蔥香出來後放李錦記的蒸魚豉油，加一小勺白糖和半杯開水，中大火煮3分鐘。

加入蔥段或大蒜葉，稍候就可以起鍋啦！