好吃的豆角幹蒸瘦肉怎麼做又香又好吃
幹豆角可是我的最愛,媽媽每年都會自己做很多幹豆角,到冬天的時候用來燙火鍋簡直妙不可言啦,比新鮮的豆角味道要好很多喲,幹豆角燉排骨味道也是絕佳,今天呢我就打算來一點不一樣的DIY,幹豆角配上我最愛吃的粉蒸肉,豆角幹蒸瘦肉味道巴適喲.
主料
豬肉 :200豆角幹 :2把
輔料
鹽 :適量醬油 :1勺
耗油 :1勺
辣椒醬 :1勺
芝麻油 :1勺
具體步驟
1.幹豆角提前泡好(至少4個小時,晚上煮的話就中午泡好),洗乾淨,擰乾水備用。
2.豬肉切片,加入醬油,耗油,鹽,五香粉,辣椒醬醃製30分鐘。
3.把醃好的豬肉和幹豆角拌均勻後,讓幹豆角鋪在底下,爲的是在蒸的過程吸收豬肉的油脂和調料的味道。
4.大火蒸15分鐘就完成啦,滴幾滴芝麻油就可以吃啦。這樣的幹豆角很好吃,一下就被吃光了。你也來試試吧。
幹豆角不容易煮軟,所以要提前泡發。
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