美味的豬肚雞的做法怎麼做又香又好吃
哈哈,很多年輕人都喜歡吃父母給自己做的豬肚雞,可是自己畢業後獨居又怎麼給自己做出一款一模一樣的呢?不用擔心,就算不一樣,豬肚雞的做法也一樣可以很好吃哦,其實豬肚雞看上去很難做,其實也可以用最簡單的方法來說,按照我的方法,你一定會欲罷不能的
主料
豬肚 :一個雞肉 :一隻
輔料
胡椒 :適量姜 :適量
大蒜 :適量
砂糖 :適量
香菜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
豬肚和雞洗乾淨(豬肚正反兩面都要洗,洗的時候用麪粉,醋,料酒,大蔥,反覆揉搓),然後放入鍋中開水焯五分鐘左右撈起洗淨浮沫
從新燒一鍋水,放入大蔥,薑片六片,胡椒粒五粒,大火燒開,蓋上鍋蓋,轉中小火慢燉兩小時
取出豬肚和雞,豬肚和雞肉切小塊,倒入鍋中在熬30分鐘,這個時候開始打蘸水
取一個空碗裝入蔥絲,姜蒜切末,放入碗中放入切小的香菜,小蔥放入砂糖放入兩勺雞湯,少許雞精,味精放入紅辣椒油,花椒油1ml,香油2ml
把辣椒油倒入玻璃碗中,豬肚雞擺少許在盤中,不拍照的話可以直接吃了
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