千味醉蕃茄燉牛腩怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 牛腩切成塊,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,料酒拌勻,醃30分鐘。
2. 蕃茄去皮切成丁,口蘑一開四,洋蔥切成絲.
3. )油燒熱後,把姜和洋蔥放進爆香,洋蔥變軟後,把一半的蕃茄放進鍋裏,放鹽和糖,炒成茄醬後,把牛腩放進同燜,燜至變色後加熱水4-6碗末過牛肉,倒進沙鍋大火燒開後20分鐘後轉小火燉5一2個小時.
4. 口蘑大約在湯燒開5個小時左右放進同燜,再次燒開後,再把剩下的蕃茄丁倒進同燜.等牛腩燜至軟爛,熄火前把蔥段放進沙鍋,合上蓋後 即可熄火.
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