家常版土豆絲餅怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :5個胡蘿蔔 :1個
火腿 :半根
洋蔥 :1個
大蔥 :1根
輔料
十三香 :少量鹽 :少量
糖 :少量
具體步驟
1. 洗淨
2. 削皮
3. 切絲利器
4. 用水泡泡,控水晾乾
5. 洋蔥、胡蘿蔔切絲
6. 火腿切絲
7. 大蔥切絲,幾種“絲”混合均勻
8. 加加蛋、十三香、糖、鹽
9. 加麪粉,混合均勻,這個過程基本上沒有加水。
10. 熱鍋涼油
11. 加一勺,攤成薄餅,待一面金黃再翻面
12. 再煎另外一面。直到用筷子插進去,沒有鬆散的感覺爲止。
13. 做了一個造型,嘿嘿
14. 世界上最浪漫的事情就是我們一起慢慢變老...但仍是彼此的菜...
做好的飯菜可以送給父母,讓他們享受美味的同時,也幫我見證廚藝的長進,最重要的是避免我長肉肉
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...