媽媽教我做拌糖醋雙耳怎麼做又香又好吃
主料
銀耳 :1朵黑木耳 :10
輔料
蒜 :適量砂糖 :適量
米醋 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
蔥油 :適量
紅辣椒 :適量
蔥花 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.銀耳先用水泡軟
2.去除黃色蒂部分
3.黑木耳提前浸泡,清洗乾淨
4.煮開一鍋水
5.先把黑木耳放入
6.再把銀耳放入焯水
7.加一點鹽
8.煮開後,撈出冷卻備用
9.取小碗,加適量生抽、米醋
10.加砂糖,攪拌均勻
11.澆在雙耳上
12.放點蒜蓉
13.放點紅辣椒
14.放點蔥花
15.小鍋加熱點香油和蔥油
16.把加熱好的油淋在蒜蓉蔥花上
17.吃的時候攪拌均勻即可
一定要澆上熱油把蒜和蔥的香味爆出來!我是用的蔥油和香油混合,沒有蔥油就用色拉油好了
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