家有大廚之豆沙包怎麼做又香又好吃
主料
清水 :140中筋麪粉 :250
紅豆沙 :250
輔料
乾酵母 :3具體步驟
1.將麪粉、水、酵母置於麪包機中,選擇和麪程序,攪打35-40分鐘。
2.2將打好的麪糰取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的麪糰。
3.3切成所需的小份,滾圓再進行15分鐘中間發酵。
4.一碗紅豆。
5.把紅豆碾碎。
包子經過水分含量和溫度的調整,透過整形可以做成烙餅、花捲、蒸餃……
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