果料吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
乾酵母 ：4
牛奶 ：30

輔料

蜂蜜 ：20
黃油 ：30
鹽 ：1
雞蛋 ：1個
山楂果料 ：適量

具體步驟

1.盆中放入高粉，鹽，乾酵母攪拌均勻然後再放入雞蛋，蜂蜜，牛奶

2.揉成一個較光滑，能抻出較厚薄膜的麪糰時，加入分成小塊的軟化黃油，繼續揉至能抻出透光透手的均勻薄膜，這時麪糰就算揉好了。

3.室溫發酵約1-1.5個小時。

4.發酵好的麪糰平均分成3份，滾圓，蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。

5.取一面團擀成橢圓形

6.上面撒上果料

7.將左右折起，成爲一個細長的麪皮。

8.將這個細長的麪皮再上下擀開成爲長條，然後從上至下捲起

9.封口衝下，碼放在吐司盒裏 蓋溼布，醒發約2小時至

10.9分滿後，表面塗蛋液。

11.放入預熱好的180度烤箱下層，約烤40分鐘。表面上色完畢後覆蓋錫紙防止繼續上色。

12.烤好後放在烤架上涼涼。即可

烹飪技巧

果料可以換成自己喜歡的水果幹，也可以添加乾果類的食物