鮮美的蝦皮上湯怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

蝦皮上湯是一道十分家常的菜，平時經常做上湯青菜，今天想試試蝦皮的。做法也很簡單，我還加入了些娃娃菜，還有枸杞啊皮蛋什麼的，蝦皮本來就很有營養，有補鈣的功效，皮蛋也很鮮美，孩子都很喜歡吃皮蛋，枸杞也有明目的功效，這個湯煮給孩子吃那是再好不過了，趕緊試試吧。

主料

娃娃菜 ：一棵
皮蛋 ：一個
豬肉 ：適量
蝦皮 ：適量

輔料

蒜頭 ：適量
糖 ：適量
枸杞 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.材料切好

3.娃娃菜飛水

4.加油起鍋爆香蔥,姜,蝦皮,皮蛋翻炒至溢出香味

5.放適量滾水

6.放入調好味的肉絲

7.加入娃娃菜，攪拌，煮至娃娃菜軟爛。

8.放入泡好的枸杞，香菜

9.裝盤完成

烹飪技巧

蒜頭用油煸炒金黃，放入皮蛋用鍋鏟切小塊，再放泡好的蝦皮