簡易的蒜薹炒雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：三個
蒜薹 ：半斤

輔料

蔥 ：小半根

具體步驟

1.準備好食材，蒜薹，雞蛋

2.切好蒜薹，打好雞蛋

3.先炒雞蛋，炒雞蛋的時候鍋熱了在放油，油稍微多放點，油八分熱到雞蛋，小火煎炒，盛出

4.鍋放油，油熱放蔥花，然後放蒜薹，大火慢炒，待變色後放十三香，醬油，翻炒幾下放雞蛋，輕輕炒幾下，放鹽，八分熟就可以出鍋。蒜薹不要炒太熟了，要不然不好吃

烹飪技巧

炒雞蛋的時候多放點油，等油熱到8分的時候放雞蛋，這樣炒出的雞蛋比較蓬鬆，好吃一點。