美味的蒜薹木耳炒雞蛋怎麼做又香又好吃
蒜薹木耳炒雞蛋是一道在雞蛋中加入木耳和蒜薹炒制而成的家常菜。製作簡單易上手,營養豐富。其中蒜薹是一種常見的家常配菜營養豐富全面,具有促消化等功效。木耳富含碳水化合物,口感爽脆嫩滑,具有滋補強身等功效。適宜各個人羣食用。
主料
蒜薹 :200雞蛋 :3個
木耳 :2朵
輔料
精鹽 :適量蒜 :適量
蔥 :適量
植物油 :適量
具體步驟
1.準備好蒜薹,雞蛋,蒜和蔥,木耳用開水泡發。
2.雞蛋打碗裏用筷子打散,木耳撕小塊,蒜薹洗淨切段,蒜蔥切片
3.炒鍋放入少量食用油,等油溫達到六十度時把雞蛋倒入,快速翻炒
4.炒好雞蛋後把炒好的雞蛋放碗裏,放一邊備用,炒鍋放油,等油溫達到六十度放入蒜和蔥
5.然後放入蒜薹和木耳煸炒
6.等木耳和蒜薹炒熟後倒入炒好的雞蛋然後加入適量精鹽
7.翻炒兩下出鍋
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