十分好吃之茴香餡餃子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茴香 ：500
小麥麪粉 ：300
豬肉餡 ：300

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
雞蛋 ：1個
醬油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉用溫水和麪，最少醒30分鐘

2.鍋燒熱、倒油，油涼後放肉餡、醬油攪拌均勻，打入一個雞蛋

3.茴香摘去老葉，洗乾淨

4.切丁放入鍋中

5.加鹽、味精、香油攪拌均勻

6.醒好的面揉上勁後，揪成小劑

7.擀皮

8.包成餃子

烹飪技巧

餃子皮擀好後，餡中再加鹽、等調料，以免出湯