鬆糕怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.01W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
綠豆 :200
白糖 :25
精鹽 :8
主料
大米 :800綠豆 :200
輔料
香油 :20白糖 :25
精鹽 :8
具體步驟
1. 把綠豆泡約4個小時後剝皮,然後放入白糖揉成餡。
2. 將大米用水泡開,撈出來控幹後磨成粉,然後倒入熱鹽水和麪。把它做成20克左右圓扁麪糰,然後放進綠豆餡,做成鬆糕。
3. 在蒸爐裏鋪一層燙過的蘇子葉,將做好的鬆糕整齊地排列後蒸約30分鐘。蒸完後燜十分鐘左右,然後用涼水裏洗一下。晾乾以後抹上香油放到盤子裏。
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