好吃的韭菜絲瓜鴨血怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韭菜絲瓜鴨血，是+一道味道很好的菜，其中鴨血，絲瓜和韭菜他們三個很配的，口感豐富和味道很是鮮美啊。並且鴨血含有豐富的鐵、鈣等元素，具有補血的功效，但是有些病人，如有高膽固醇症、高血壓、冠心病的不宜多吃。鴨血比較寒，我們都應該少吃。

主料

鴨血 ：200

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.鴨血從盒子中取出，洗淨，切成塊，絲瓜去皮洗淨切塊，蔥薑蒜和小辣椒切碎備好，韭菜洗淨切段

燒一鍋熱水，添1大勺料酒，將鴨血放入鍋中燙半分鐘，燙好的鴨血撈出瀝乾水分備用，鍋內放油，放入蔥薑蒜和小辣椒炒香，然後放入絲瓜翻炒至半熟，放入鴨血略微翻炒

.放入韭菜炒熟，.最後調入鹽和雞精翻炒均勻出鍋即可