美味的花菇燒鵪鶉蛋怎麼做又香又好吃
花菇燒鵪鶉蛋,是由花菇和鵪鶉蛋燒製而成的美食。花菇它的味道非常的鮮美,它營養、藥用價值極高,可以抑制和降低人體對膽固醇的吸收,具有着抗癌,延年益壽的作用。鵪鶉蛋有較好護膚、美膚作用。美味的花菇燒鵪鶉蛋那就是人間美食,營養好吃,又健康。
主料
花菇 :150鵪鶉蛋 :200
輔料
胡蘿蔔 :1棵白糖 :1小勺
蠔油 :2湯匙
生抽 :2湯匙
蔥薑末 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
胡蘿蔔切厚片、花菇一切二、切些蔥薑片、一個八角備用。.鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。
煮熟的鵪鶉蛋剝皮放入一勺老抽。
搖一搖,讓每個鵪鶉蛋都沾上老抽。
鍋中放適量食用油,放入沾滿老抽的鵪鶉蛋,炸至呈虎皮狀撈出備用。
取一碗,放入兩勺生抽、兩勺蠔油、一小勺白糖、適量清水條一碗芡汁。
鍋中留少許底油,放入蔥姜八角爆香。
放入切好的花菇和胡蘿蔔翻炒。
稍稍翻炒後放入炸過的鵪鶉蛋。
加入調好的碗汁。
大火燒沸後改小火煨七八分鐘。煨制入味後,用少許水澱粉勾芡。勾芡後快速翻炒,讓湯汁完全裹在食材上即可關火。
-
豬肉香菇雲吞的做法,豬肉香菇雲吞怎麼做
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉糜(適量)香菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉香菇雲吞的做法步驟1、把香菇剁碎,放入豬肉糜內。2、加入雞蛋一個、水澱粉少許、鹽、料酒、生薑末。順一個方向攪拌,攪拌的時候分次加入茶水(因爲茶水不但去腥的作用,還有一股清香),上...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...