千味醉營養的蛋煎菠菜怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：3個菠菜 ：250
麪粉 ：2勺
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
麪粉中打入雞蛋，加入適量食鹽攪打均勻，成沒有面疙瘩的蛋糊
菠菜洗淨入沸水鍋中焯水
超過水的菠菜取出，擠去水份，放入蛋液中攪拌均勻
鍋中放適量多一些的油（和平時炒雞蛋油差不多就行）倒入拌勻的菠菜蛋糊
中小火煎制
一面定型後翻煎另一面，改小火，蓋上蓋子燜一會。燜熟即可盛出
取出切塊
裝盤即可
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