美容養生的皁角米紅棗燉燕窩怎麼做又香又好吃
又到了吃燕窩的季節,它可是美容養生的必備良品,還有滋陰止咳的作用,秋季很適合吃燕窩,不過其實全年都適合吃燕窩。皁角米適合便祕、肥胖、高血黏度的人吃。皁角米有一定的明目和潤肺的功效。可入藥,但不能長期吃,也不能吃太多。這個皁角米紅棗燉燕窩還是很不錯的,大家也來試試。
主料
燕窩 :5皁角米 :10
紅棗 :20
輔料
冰糖 :適量具體步驟
準備好一盞燕窩,用純淨水泡發4個小時以上
發好後,幾乎不用挑毛,沒啥絨毛,用手撕成燕絲。
撕好燕絲後,控乾淨水,備用。
皁角米泡發12個小時左右。
放入鍋內,小火熬,熬到皁角米透明,湯汁粘稠即可。
透明熬好的皁角米。
紅棗剪好,去核,跟燕絲放入燉盅內,隔水燉煮30分鐘
25分鐘的時候放入冰糖,30分鐘出鍋。
最後將燕窩跟皁角米混合在一起就好了,皁角米的熬製時間長,不能跟燕窩一起燉,單獨燉,然後都放一起。
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