家常紅糖椰蓉麪包卷怎麼做又香又好吃
這一道美味的紅糖椰蓉麪包卷是一個早餐的不錯的選擇的,如果早餐來幾個這樣美味的紅糖椰蓉麪包卷加上一杯熱氣騰騰的牛奶。這會是一個充滿着滿滿的幸福感的早上吧!如果你也想擁有這樣一個美好的早上的話,那麼一起來學這一道紅糖椰蓉麪包卷吧。
主料
麪包粉 :300水 :100
輔料
油 :12鹽 :2
糖 :35
酵母 :3
雞蛋 :1個
蛋液 :5
紅糖椰蓉餡 :適量
具體步驟
所有材料放麪包桶開啓2個揉麪程序,至麪糰揉出薄膜
揉圓,放在容器中發酵至2倍大
排氣分成6分,靜置10分鐘
此時將融化的黃油和蛋黃紅糖製成椰蓉餡
取一份麪糰按扁
放入適量紅糖椰蓉餡
將口收緊放在下面按扁
擀成長舌狀,用刀劃幾下
捲起來
捲成花朵形狀將接頭放在底下
排入烤盤送入烤箱進行2次發酵
至2倍大,刷上蛋液,送入烤箱170度上下火中層15-20分鐘就可以了
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