千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 美食菜譜

美味的芋子炒鹹菜怎麼做又香又好吃

美味的芋子炒鹹菜怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

芋子炒鹹菜收到香魚的做法的話就必須不得不提這一道香魚炒鹹菜,現在的話本身屬於很閒的一道美食。那用芋子來吵的話就不需要放鹽了,不然的話會變得更加的閒。這道菜的話,特別適合下飯。紅色配上金黃色,顏色也非常的豔麗,看起來都特別的有食慾。非常適合下放油都可以試一下。

主料

芋子 :500
鹹菜 :250

輔料

蒜 :蒜頭3-5瓣
生抽 :老抽紅曲米酒適量
紅曲米酒 :油小蔥適量

具體步驟

鹹菜浸泡清洗乾淨芋子蒸熟剝皮切塊

芋子蒸熟剝皮切塊把洗好的鹹菜切得細細碎碎的

起油鍋,下蒜頭煸香,下鹹菜煸炒熟了先起鍋洗鍋,由於芋子是熟的,坐油下芋子稍稍煸炒,倒入炒好的鹹菜,繼續翻炒加生抽調味,加老抽上色,要起鍋時加紅酒提香,裝盤,撒上小蔥花即可!