千味醉香煎鯇魚怎麼做又香又好吃
主料
鯇肉 ：一片檸檬 ：半個
輔料
薑片 ：多片鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1. 把魚塊洗淨多成5釐米寬的魚段，也可以讓魚販幫忙。
2. 把切好的魚塊放入乾淨的碗內，加鹽及薑片醃製1小時入味。
3. 平底鍋放油，油熱時碼入魚塊，慢慢改小火煎，各個面煎至金黃後再在表面擠點檸檬汁即可。
4. 吃的時候回鍋蒸一下吃就不會那麼容易上火而且酥軟些。
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