鹹甜適中的黃油曲奇怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糖粉 ：65
白砂糖 ：15
黃油 ：100
低筋麪粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

核桃仁 ：10
葡萄乾 ：15

具體步驟

1.一，黃油室溫軟化，先攪打幾下至稍微蓬鬆，然後加入糖打發成顏色發白的蓬鬆羽毛狀。

2.二，雞蛋打散，分次加入黃油中，每次等攪打至吸收之後再加入，直到加完。

3.三，將低粉過篩加入到黃油裏，用翻拌的手法拌勻。

4.四，將黃油麪糊裝入放好了裱花嘴的裱花袋中，烤盤放錫紙，將麪糊擠在烤盤上，擠成圓形，然後在圓的中間放上葡萄乾或者核桃仁，也可以不放。要注意留有間隙。

5.五，放入烤箱，190度，烤12分鐘左右，喜歡顏色淺的可以時間上少烤一會兒，顏色深就多烤一會兒。然後出爐晾涼既可。

烹飪技巧

糖粉是定型的，砂糖是酥脆的，兩者都要有哦。