素肉絲油菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

素肉絲是大豆製品含大豆蛋白和維生素，素肉絲油菜，做法簡單，用高湯拿來當欠汁會使味道更加鮮美，可以用各種菌菇拿來熬製高湯，這樣會使素肉絲味道更加好，素肉絲吸收了高湯和調味料的鮮味，口感都非常的好。不比葷菜差，對於美食愛好者和素食主義者是很有誘惑力的，好吃又健康。

主料

油菜 ：200g
素肉絲 ：50g

輔料

調味汁 ：適量
油 ：適量
上湯 ：適量
蔥碎 ：適量

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.油菜摘洗乾淨，用清水泡20分鐘。

3.把洗淨的油菜瀝乾水分。

4. 大豆拉絲蛋白絲用清水泡軟。

5. 炒鍋注入油，爆香蔥碎。

6. 下入泡軟的大豆拉絲蛋白絲煸炒片刻

7.倒入史雲生上湯，沒過素肉絲煮至2分鐘。

8.下入油菜大火翻炒均勻。

9.加入一勺史雲生調料汁。

10.快速翻炒均勻即可。

烹飪技巧

沒有大豆拉絲蛋白絲可以用豆製品代替。加入油菜後要大火翻炒。