美味的咕咾豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐丁 ：260
菠蘿 ：200

輔料

蒜片 ：適量
水澱粉 ：3勺
蔥花 ：適量
糖 ：2勺
食用油 ：適量
番茄醬 ：2勺
薑絲 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐切成小方塊，用熱水焯後，下油鍋炸成外皮微黃的豆泡。

2.菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。

3.鍋入放油燒熱，入蔥薑蒜片。

4.加入番茄醬炒。

5.加入水、適量鹽、糖煮沸。

6.加入豆腐翻勻。

7.加入菠蘿翻勻。

8.加入水澱粉勾芡收汁，淋入一勺熟油出鍋裝盤。

烹飪技巧

如喜歡酸口可以在出鍋前再加點白醋。