鹹香的胡羅卜肉醬面怎麼做又香又好吃
胡羅卜肉醬面是一道口感豐富、做法簡單的家常拌麪。麪食容易飽腹,它可作爲三餐主食,也可作爲日常點心,因爲有了各種調料的搭配,日常的麪條呈現出豐富的口感,入口鹹香,撒上的胡椒刺激味蕾,更是令人胃口大開。它的做法簡易,快來學學吧。
主料
豬瘦肉 :120輔料
洋蔥 :1個黃豆醬 :2瓷勺
清水 :1碗
辣椒醬 :適量
溼面 :1把
胡蘿蔔 :半個
番茄沙司 :3瓷勺
蒜末 :適量
蠔油 :1瓷勺
花生油 :適量
胡椒粉 :1量勺
具體步驟
1. 洋蔥和胡蘿蔔切小丁,豬瘦肉剁成肉沫備用
2. 熱鍋放入適量的花生油,放入蒜末爆香
3.倒入胡蘿蔔丁炒至油汁變紅,胡蘿蔔變淺色
4.倒入洋蔥丁翻炒均勻
5.洋蔥變軟後加入肉末,迅速翻炒散開
6. 加入胡椒粉,料酒,蠔油,黃豆醬翻炒均勻(喜歡辣椒的這個時候就可以放入了哦)
7. 加入李錦記番茄沙司
8. 翻炒均勻後倒入清水,蓋上鍋蓋燜三分鐘
9.出鍋
10.奶鍋裏放入適量清水煮沸
11.放入溼面,並用筷子時不時撈幾下
12.煮至用筷子能夾斷,即可撈出
13. 放上胡蘿蔔洋蔥肉醬,撒上些蔥花,可以開動咯
1、醬可以一次做多一些,放冰箱可以儲存3-4天。
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