超好吃的釀茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我發現茄子除了可以製作茄子煲這樣的美食外，還可以用來製作好吃的小吃的呢，就像這款釀茄子，從金黃色的外邊看來就覺得挺誘人的，而且營養值也是挺足的呢，可以說的葷素搭配的那種，外邊可能有點硬硬的感覺，可是裏面比較的軟同時也是挺多汁的呢。

主料

茄子 ：200
豬肉 ：150

輔料

洋蔥 ：適量
咖喱膽 ：適量
鹽 ：適量
冬菇 ：適量
鮑魚汁 ：適量
油 ：適量
蝦膠 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.餡料:豬肉,蝦膠(可以用成粒蝦仁),冬菇,洋蔥,咖喱膽。

2.撈勻之後。

3.切好茄子，茄子包上餡料。

4.茄子上粉漿。

5.放到油鍋裏炸。

6.炸好撈起備用。

7.煮好鮑汁,放茄子下去煮。大概時間在煮5分鐘！

8.完美上碟！

烹飪技巧

注意：茄子放在油裏炸的時間可以長時間點！因爲茄子吃油！