千味醉家常菜乾煸黃豆芽怎麼做又香又好吃
主料
黃豆芽 ：500胡蘿蔔 ：半根
輔料
老抽 ：適量蠔油 ：適量
姜 ：1塊
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：1瓣
大蔥 ：1段
具體步驟
1.買回來的黃豆芽，泡在水裏，漂去浮沫
2.大蔥，薑切片，胡蘿蔔切長條備用，胡蘿蔔至是爲了配色。
3.鍋燒乾水分，倒入黃豆芽煸至黃豆芽變軟，水分蒸發，盛出來備用。
4.鍋燒熱放油，倒入姜蒜，大蔥爆香。
5.倒入胡蘿蔔翻炒均勻。
6.倒入煸好的黃豆芽一起翻炒均勻。
7.加入適量的鹽，五香粉、老抽，耗油再次翻炒均勻
8.調入雞精，即可出鍋裝盤。
喜歡吃辣的朋友，把胡蘿蔔換成乾紅辣椒即可。
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