千味醉下飯的麻辣魚塊怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 ：50草魚 ：750
輔料
鹽 ：5麻椒 ：20
豆瓣醬 ：100
老抽 ：10ml
姜 ：4片
酸 ：6瓣
幹辣椒 ：50個
泡椒 ：30
料酒 ：40ml
蔥 ：3段
油 ：150ml
具體步驟
1.草魚宰殺，去鱗、鰓、內臟後洗淨；
2.將草魚剁成5釐米長塊，用少許鹽和料酒醃製30分鐘；
3.鍋內加水，放入五花肉和調料，最後放入處理好的魚塊；
4.蓋好鍋蓋，啓動【紅燒魚】功能，烹飪程序自動執行；
5.烹飪結束後，盛出食材即可。
【要點】：
2.麻椒和幹辣椒比例要合適，麻辣味更佳；
3.多放油，口感更好。
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