千味醉下飯的麻辣薯絲怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 首先就是土豆切片再切細絲，然後用水先沖洗幾次，把表面的澱粉先給洗乾淨，然後再用水泡一個小時就可以了。
2. 然後把水瀝乾，再用廚房紙吸吸表面的水分。鍋裏倒油，準備炸，大概有個7成熱，就把土豆絲下鍋，筷子一直撥着，炸到金黃就可以撈出了。
3. 然後把鍋裏的油倒出來，鍋裏留那麼一星點油就行了。炒想幹辣椒、花椒，出味之後，就把土豆絲回鍋，放點鹽，翻炒均勻，再放點蔥，再翻炒兩下，就可以吃了。
4. 非常夠味啊，下酒應該不錯，呵呵，不過俺不喝酒，呵呵！
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