椰子&葡萄乾餅乾怎麼做又香又好吃
主料
(薄力粉)或低筋麪粉 :125無鹽黃油 :60
細砂糖 :50
雞蛋 :1個
輔料
葡萄乾 :40椰條 :25
泡打粉 :1
具體步驟
1. 將常溫下軟化後的黃油放入容器中用打蛋器打成奶油狀
2. 將細砂糖放入奶油狀的黃油中,攪拌均勻
3. 將雞蛋用打蛋器打至出魚泡狀
4. 將蛋液分三次倒入砂糖黃油中,每一次都要攪拌均勻
5. 將(薄力粉)或低筋麪粉和泡打粉放進容器中,攪拌均勻至看不到粉粒,最後加入椰條和葡萄乾攪拌均勻(低筋麪粉和泡打粉提前先混合過篩)這個時候就可以預熱烤箱了,170°就好。然後將麪糰做成自己喜歡的形狀,最後放入預熱後的烤箱烤18分鐘(視自己烤箱定時間)
6. 這裏有點小失敗就是把葡萄乾混合的太過了,導致開裂了!不過味道不錯
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