美味的香辣鱸魚,怎麼做又香又好吃
這道美味的香辣鱸魚 是一道非常的有營養價值的菜式,尤其是裏面的鱸魚它含有豐富的蛋白質和各種各樣種類的維生素,對身體還是很不錯的,而且鱸魚的肉質非常的細膩,吃起來口感是很不錯的,很適合用來當做下飯菜,做法也是十分的簡單。
主料
鱸魚 :適量輔料
生抽 :適量具體步驟
鱸魚洗淨去內臟,在鱸魚身上劃幾刀,用適量鹽抹勻靜置30分鐘
蔥切段,薑切片,蒜切片炒鍋放入適量油將魚煎制兩面焦黃
煎好的魚放入魚盤,炒鍋留適量的油放入蒜片炒香,放入郫縣豆瓣醬炒香,依次放入料酒、生抽、醋、白糖、清水、蔥段、薑片放入煎制好的魚,蓋上鍋蓋中火燒熟收湯即可(因在煎魚前已用鹽醃製所以不用再放鹽)
出鍋盛盤
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