安安金針花飯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮金針花 ：1杯
香腸 ：1條
白米 ：1杯
水 ：1杯
鹽 ：1又
糖 ：2小匙
胡椒粉 ：2小匙
沙拉油 ：1/2大匙

輔料

具體步驟

1. )將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。金針花洗淨瀝乾備用。

2. )將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。

3. )將調味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，燜約15分鐘左右。

4. )開啟鍋蓋，放入金針花，外鍋再加入少許水，按下開關後，再煮一次。開關跳起後，用飯匙由下往上輕輕拌勻後，即可盛起食用。