安徽阜陽大年三十晚飯吃什麼,舌尖上的安徽好味道你必須知道
年關將近,全國各地的年味也逐漸濃郁了起來。家家戶戶都在準備着做臘腸、臘肉,準備歡天喜地的慶祝春節的到來。在安徽阜陽大年三十晚飯吃什麼?今天小編就帶大家走進阜陽的美食世界。一嘗舌尖上的年味美食。
安徽阜陽大年三十晚飯吃什麼
1. 炸魚塊
魚代表着年年有魚,不止是在阜陽,全國各地的年夜飯餐桌上,都一定會有一道關於魚的菜餚了。在安徽阜陽,家家戶戶最常見的魚的做法就是炸魚塊了,用最新鮮的魚做出來的炸魚塊,簡單好做不說,是家裏孩子最喜歡的美食了。
2. 米粉肉
米粉肉是安徽阜陽的年夜飯特色菜之一。是以五花肉和着糯米粉蒸制而成,糯米粉吸收了肉的全部香味,又解除了肉的油膩,使得這道菜入口肥而不膩,鹹鮮味濃,是阜陽人家過年時家宴上的必備菜餚。
3. 粉雞
粉雞是阜陽的特色菜餚,是用雞胸脯肉,和着各種調味料做成的,在阜陽,粉雞有做湯或者油炸兩種做法,阜陽人大年三十最常做的就是粉雞湯了,粉雞湯淡黃油亮,配合着蔥花等作料,味道非常的鮮美,是阜陽人的驕傲美食。
4. 酒釀圓子
跟大多數南方地區一樣,阜陽人大年三十的晚上一定會一家人團圓在一起,並吃上這麼一碗酸甜開胃的酒釀小圓子,不僅解除油膩,而且寓意着一家人整整齊齊,團團圓圓,幸福美滿。
5. 醋泡花生
過年最害怕的是什麼?肯定就是吃得太過油膩了,這可難不倒聰明的阜陽人,在安徽阜陽,家家戶戶過年的餐桌上還一定能夠見到的美食就是醋泡花生了,這道菜非常的簡單,並且開胃去油膩,又是很好的下酒菜餚,怎麼能不讓人喜愛呢?
6. 臘腸
在中國,家家戶戶過年都會做臘腸的,阜陽人當然也不例外,阜陽的臘腸都是用風乾而成,味道偏甜,並且非常的健康,家家戶戶都有自己值得驕傲的臘腸配方,是過年不得不嘗的美食。
7. 皮凍
在阜陽啊,大年三十晚上必吃的菜餚還有皮凍哦,用肉皮熬製的皮凍滿滿的膠原蛋白,不論是用給男生們下酒還是女孩子們吃了美容,都是很好的食物。
其實安徽阜陽大年三十晚飯吃什麼,還有很多的菜小編不能一一介紹給大家,阜陽是一個傳統的城市,非常好的保留了傳統的習俗,在阜陽,過年的節日氛圍是非常濃厚的,並且阜陽的美食是真的有很多,其他的還有小酥肉、滷牛肉等等,如果你想體會一個不一樣的過年的話,不妨帶着你的家人一起去阜陽過一個好吃好玩又好看的春節吧。
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