排骨土豆燴粉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

排骨 ：500
土豆 ：1個
粉絲 ：50

輔料

姜 ：適量
香醋 ：1勺
花生油 ：2勺
蔥幹辣椒 ：適量
生抽 ：1勺
鹽 ：適量
老抽 ：半勺

具體步驟

1.排骨浸泡去血水再衝洗乾淨。

2.蔥姜幹辣椒洗淨切碎。

3.土豆去皮洗淨切塊。

4.熱鍋涼油，放入排骨煸炒至變乾沒有水份。

5.放入蔥姜幹辣椒、老抽、生抽、香醋炒香，倒入開水大火燒開。

6.放入土豆塊燉15分鐘。

7.趁燉土豆的時間開水泡發粉絲。

8.土豆快熟時放入泡發過的粉絲拌勻再煮3分鐘，讓粉絲入味。

9.關火加鹽調味即可。

烹飪技巧

粉絲先泡發，不泡發的話煮的時間比較長。