好吃的藥膳豬腰扒絲瓜怎麼做又香又好吃
這道好吃的藥膳豬腰扒絲瓜裏面的絲瓜還是很爽口的哦,但是我本身還是不是很喜歡它單獨做出來的口味的,但是呢放在這裏還是很不錯的哦,整體的口味還是很不錯,很適合當做下飯菜的哦,做法簡單方便,輕輕鬆鬆的就可以完成的了,居家必備。
主料
絲瓜 :1根豬腰 :1個
輔料
黃芪 :1小匙當歸 :1片
大棗 :1個
黨蔘 :1支
枸杞 :1小匙
蒜蓉 :適量
薑絲 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.豬腰切半去除筋膜,絲瓜去皮滾刀切塊,黨蔘切小丁,當歸切小塊,大棗去核切絲
3.豬腰切成腰花,加入一半薑絲,糖、鹽、生抽、料酒、生粉、油攪拌均勻醃製
4.鍋里加入清水下藥膳煮開
5.再下豬腰
6.焯水,撈起備用
7.鍋裏下少許油爆香蒜蓉倒入絲瓜翻炒片刻
8.下少許糖、鹽,再翻炒均勻
9.上碟
10.鍋裏熱油爆炒藥膳和豬腰
11.加1/2勺生粉、1勺蠔油,加少許水攪拌均勻做成芡
12.勾芡後倒入豬腰中翻炒均勻
13.把炒好的藥膳豬腰倒在絲瓜上即可
1、主材料不多,所以藥膳材料也不能過多,過多藥味重,就會有苦味,影響菜的味道。
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...