千味醉簡易版，蛋糕卷怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 ：55雞蛋 ：4個
輔料
牛奶 ：55油 ：44
細砂糖 ：65
具體步驟
1.準備食材
2.先把蛋黃跟蛋白分好
3.蛋黃中加入準備好的色拉油、牛奶攪拌均
4.把低筋麪粉篩入蛋黃中拌勻
5.蛋白用打蛋器打至魚泡狀加入三分一的細砂糖
6.繼續打至細泡狀再加入三分一的細砂糖
7.這是打發好的蛋白
8.把三分一的打發好的蛋白和蛋黃液攪拌均勻
9.把攪拌好的蛋黃液和剩下的三分之二的打發蛋白攪拌均勻
10.烤盤鋪上錫紙，用刮刀刮平整，大力震出氣泡
11.烤箱預熱至180度烤20分鐘
12.烤好的蛋糕倒扣在烤網上，撕去錫紙晾涼
13.待蛋糕晾到溫熱，在三分二的蛋糕上塗上沙拉醬
14.將蛋糕捲起來，用錫紙把卷好的蛋糕捲包起來，放入冰箱冷藏定型即可
烤蛋糕的時間根據各自烤箱溫度調整，烤的時間過長蛋糕卷容易開裂
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