自制芒果蛋糕卷「簡易版」怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個細砂糖 :90
低粉 :76
牛奶 :35
輔料
奶油 :100芒果 :一個
具體步驟
1. 首先準備好所有東西1烤盤刷油,墊上一張油紙2.低粉過篩備用3.芒果切小粒,用淡鹽水泡5分鐘瀝乾水備用4.牛奶隔溫水加熱至溫熱即可5.奶油打發好放冰箱備用(把所有準備工作做好做起來的時候不會亂,這很重要(⊙o⊙)哦)
2. 把雞蛋打在一個無水無油的打盆裏,用電動打蛋器打發至起泡,一次加入全部白糖最高速打發至麪糊狀,加入篩好的低粉,翻拌均勻(不要打圈圈的攪拌)拌好後加入溫牛奶拌勻,麪糊就做好啦啦啦
3. 麪糊倒進烤盤裏,輕輕敲幾下,把氣泡敲出來
4. 烤箱預熱,180度烤18分鐘(表面上色即可)
5. 烤好的蛋糕表面蓋一張油紙,輕輕把蛋糕翻過來,再把蛋糕上的紙撕掉,攤涼
6. 蛋糕皮上抹奶油,靠近你自己的那邊抹多點,另一邊少點,再撒上芒果粒,用棍子捲起來(沒有手了,照不了過程,棍子是放在油紙外面,真不懂的話可以上百度查下)卷好後壓實一點再切
7. 切的話我切得比較難看,因爲刀彎了o(╯□╰)o
這款蛋糕沒有放一滴油,所以沒有其他想海綿蛋糕那麼鬆軟,不過操作簡單,比較健康,卷的時候完全不會裂開,所以很適合新手
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...