餃子餡怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是由豬肉，木耳，玉米等加入調料然後剁碎以後做出來的一款食品，口感非常好，吃起來美味，這款豬肉不易選全瘦肉，應該用五花肉製作出來的食材吃起來口感更佳，用來包餃子，非常好吃，喜歡的人可以利用自己休閒時間來做了嘗一嘗。

主料

豬肉 ：500
木耳 ：60
玉米 ：2根

輔料

鹽 ：少許
玉米澱粉 ：2匙
蠔油 ：少許

具體步驟

1.豬肉剁碎

2.我不喜歡整顆的玉米粒，每次做餃子餡都是先將整條的玉米每一排玉米粒中間先切一刀，然後再一層一層地把玉米削下來，一根玉米大概能削4，5層。這樣，比剁玉米好，玉米粒難剁，起碼不會剁得到處都是玉米汁~

3.木耳泡發，切細

4.豬肉餡加鹽，玉米澱粉，蠔油

5.加一個雞蛋，攪拌上勁

6.加玉米粒木耳，拌均勻

烹飪技巧

肉要剁碎纔好吃。