滋補的黃豆當歸黃芪燉豬蹄圖解
衆所周知,黃芪和當歸是很好的補氣血的藥材,但是作爲藥引它們一般是出現在難喝的中藥當中。但是它們還以燉湯喝,既美味又營養。
主料
黃豆 :三把當歸 :一把
黃芪 :一把
輔料
紅棗 :十顆左右枸杞 :一把
詳細步驟:
第一步
將黃豆倒入水中洗乾淨,並泡上半小時。
第二步
適量準備好枸杞 紅棗 黃芪 當歸,並將它們倒入水中洗乾淨。
第三步
將豬蹄去毛洗乾淨。
第四步
將豬蹄過一遍熱水,去掉表面的浮沫。
第五步
先將黃豆燉半小時,然後加入豬蹄跟配料一起燉兩小時。
第六步
一個小時之後加幾片姜進去。
第七步
在燉好出鍋之前灑上枸杞,悶5分鐘。
第八步
最後加點鹽就可以食用了。
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