黃芪當歸燉雞,帶你品嚐廣東老火靚湯圖解
來過廣東的朋友都知道廣東人喜歡煲湯,特別是添加了中藥材熬製而成的老火靚湯。今天給你們介紹一款益氣養血的老火靚湯——當歸黃芪雞湯。雖然當歸黃芪雞湯是藥材湯,但是熬製好的雞湯很鮮美,沒有濃濃的中藥味,滋補營養又美味,喜歡喝湯的小夥伴趕緊試試吧
主料
雞肉 :250克新鮮山藥 :1根
當歸 :5克
黃芪 :10克
百合 :10克
白果 :10克
枸杞 :5克
黨蔘 :10克
輔料
生薑 :4片料酒 :2湯匙
鹽 :適量
花椒 :2克
詳細步驟:
第一步
將雞肉剁塊去皮,然後洗乾淨
第二步
在鍋裏倒入清水,然後放入雞肉、料酒、薑片和花椒,大火燒開
第三步
水開後再煮2分鐘,然後把雞肉撈出用溫水清洗一遍
第四步
將藥材洗乾淨,山藥削皮切成滾刀狀
第五步
將藥材放入燉盅
第六步
將雞肉放入燉盅,加入適量的水
第七步
雞湯燉2小時後加入山藥繼續燉30分鐘
第八步
加入適量的鹽
第九步
雞湯燉好後撒些枸杞即可
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後透過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
鹹蛋乾貝葫子湯的做法,鹹蛋乾貝葫子湯怎麼做
“有家才叫生活,而有愛才有家,而愛不是隻有愛情,還有我們對孩子的愛,對父母親人的愛。所以在生活中,我們每個人只是一小塊,要找到屬於自己的很多其它小塊,纔會擁有完整的幸福。愛要有你才完美!我們的伴侶,我們的孩子,我們的親人!就好比我們今天的這碗湯,鹹蛋如我,經歲月流逝...
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...