愛上酸菜肉丁竹升面怎麼做又香又好吃
酸菜肉丁竹升面是一道以酸菜、肉丁爲主的麪食,提前把酸菜肉丁加以佐料炒制好,等面煮好後再把炒制好的酸菜、肉丁等加入面中。這樣做出的面口味特別好,酸選單獨炒制能夠保證火候和鹹淡適中,避免了酸菜煮的過爛或者肉丁夾生的情況發生。
主料
酸菜、鹽、肉丁、麪粉、鹼 :適量雞蛋 :2個
輔料
姜、白糖、八角、大蒜 :少許具體步驟
第一步:酸菜和肉丁準備齊全。
2.鴨放姜煮一遍去腥
3.焯好的鴨子撈出放砂鍋裏
4.放無花果
5.加水開大火燒開再中小火熬30分鐘
6.營養去腫瘤的無花果湯完成
第九步:盛碗擺盤。
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