美觀的芝士雞肉吐司盅怎麼做又香又好吃
芝士雞肉吐司盅是很美味的一種小零食,也屬於甜點系列。做好之後將這個芝士雞肉吐司盅放在白色的瓷盤中,看着真是精緻無比。感覺那方方正正的小蛋糕上有一層很香濃的芝士塊,經過烘製更加美味。裏面的雞肉香氣撲鼻,忍不住咬上一口,棒極了。
主料
吐司 :適量雞腿 :適量
馬蘇裏拉芝士 :110
植物油 :30
姜 :適量
生抽 :適量
輔料
滷海鮮調味汁 :適量水澱粉 :10
歐芹 :2
羅勒 :2
牛至葉 :2
具體步驟
備好食材:吐司,雞腿,芝士,小蔥,老薑;
芝士切碎,小蔥切成蔥花,老薑切碎,雞腿去骨後洗淨,切成肉丁;
雞肉同蔥白,薑末混合後,調入適量料酒;
調入適量生抽;
調入適量【淘大】滷海鮮調味汁;
再調入適量水澱粉;
攪拌均勻,醃製片刻;
吐司用模具刻出圓形,可用比吐司小一點的圓碗,但碗的邊沿需鋒利一點,不能用卷邊的;
刻好圓形的吐司片,用擀麪杖上下左右擀一擀,這樣吐司的延展性比較好,後面好操作;
炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;
放入醃製好的雞丁大火翻炒至雞丁變色;
12關火盛出,備用;
將吐司片折成小碗狀放進瑪芬模具裏;
將炒好的雞丁放入,最好8分滿;
鋪上芝士碎;
撒上歐芹,羅勒,牛至葉;
撒上歐芹,羅勒,牛至葉;
烤箱上下火180度預熱;
將瑪芬模具放在中層,烘烤18分鐘左右;
20等待烤箱發出“叮”的提示音後,即可取出烤盤。
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