~燒肉~蒸肉之婆婆真傳怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
大料 :適量
小茴香 :適量
白酒 :一茶匙
醬油 :半茶匙
姜 :適量(多放)
主料
五花肉 :兩斤輔料
花椒 :適量大料 :適量
小茴香 :適量
白酒 :一茶匙
醬油 :半茶匙
姜 :適量(多放)
具體步驟
1. 豬肉大塊,放在放涼水和輔料的鍋中,煮到用筷子扎進肉中即可
2. 撈出肉,切片,放黃酒中浸泡
3. 熱鍋放油,油溫要高,放浸泡好的肉片,炸到兩面焦黃
4. 撈出3中的肉,放到1中的鍋裏,煮至肉皮起泡即可。
5. 成品
油炸肉時一定要往鍋裏放片姜和蓋鍋蓋,否則油濺難擋啊!
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