美味的紫薯炒玉米怎麼做又香又好吃
紫薯炒玉米材料簡單,製作簡單,吃起來酸酸甜甜的,而且非常有營養,是一道老人小孩有喜歡吃的菜,玉米含有很高的維生素,促進腸胃蠕動,紫薯炒玉米色澤誘人,口感酸甜可口,營養價值還高,紫薯非常香甜可口,適合孩子吃,是一道美味又健康的菜。
主料
紫薯 :100玉米 :100
輔料
青椒 :10枸杞 :10
澱粉 :40
具體步驟
1.玉米粒洗淨用沸水焯一下,撈出瀝水;將紅薯洗淨去皮,切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及子,洗淨切小丁;枸杞用溫水泡軟。
2.炒鍋倒入油燒至七成熱,放入紫薯丁,炸至表面硬結,撈出瀝油。
3.鍋中留少許底油,下青椒丁和玉米粒略炒,再放入紫薯丁翻炒,加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉炒熟,下枸杞炒勻,用水澱粉勾芡即可。
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