好吃的雞肉燉粉絲,怎麼做又香又好吃
雞肉燉粉絲 ,這個菜家裏也是經常做的,粉絲我覺得是很入味的一樣食材,吃起來嫩滑,而且一般吃完粉絲我都會覺得超級飽,還有雞肉被燉的肉質細嫩,很多的雞肉和醬汁的味道都融進了粉絲裏面,還有辣椒,吃起來微辣的感覺,可以根據自己的口味來調節辣哦。
主料
致德坊粉絲 :適量雞肉 :適量
輔料
蔥 :適量紅辣椒 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
粉絲先用熱水泡開,撈出後瀝乾水分,然後用涼水焯一下。
雞肉切塊,冷水下鍋去血水至沸騰,取出用冷水沖洗乾淨。
蔥和紅辣椒洗淨,切末,備用。
鍋裏倒油,油開後放入蔥、紅辣椒和雞肉塊一起煸炒。
加入適量的醬油跟料酒翻炒幾下,淋入足量的水。
大火收汁,放入粉絲,加入適量的鹽,翻炒幾下即可出鍋裝盤。
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