營養滋補腔骨燉蘿蔔怎麼做又香又好吃
今天給大家推薦一道燉菜——營養滋補腔骨燉蘿蔔。俗話說的好,東吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。這話雖然是有了一點誇張成分,但蘿蔔的營養價值確實體現出來了的。尤其是在寒冷的冬天,燉上這樣一鍋蘿蔔骨頭湯,喝上那麼一碗,真是暖到心頭。
主料
豬骨 :500白蘿蔔 :半根
輔料
枸杞 :一小把食鹽 :少許
姜 :3片
具體步驟
.腔骨剁成小塊(或者直接買剁好的腔骨),用清水將腔骨沖洗乾淨蘿蔔腔骨湯
高壓鍋加水,水的量以沒過腔骨多3釐米~5釐米左右(水的量根據自己對湯的口味靈活增減)
開鍋後將浮在上面的一層浮沫去除乾淨
.浮沫去除乾淨後加入薑片、白蘿蔔蓋上高壓鍋的鍋蓋,壓10分鐘
等時間到了,關掉電源,等待高壓鍋中沒有氣聲發出時,開啟鍋蓋加入鹽和枸杞,再蓋上鍋蓋壓2~3分鐘
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